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30 TAGE RÜCKGABERECHTEinzeln (ohne Verpackung) oder in Geschenkpackungen mit zwei Stück erhältlich.
Das kultige Fleischmesser 9.47 von Atelier Perceval ist den meisten Liebhabern des gedeckten Tisches ein Begriff. Diese handgefertigten, eleganten Esszimmermesser zeichnen sich durch eine hohe Präzision und Genauigkeit in der Verarbeitung aus. Ausgewogen, stilvoll und von hoher Qualität, werden diese luxuriösen Messer jede Mahlzeit aufwerten, ob zu Hause oder im Restaurant.
Alles begann mit einer einfachen Idee - ein Tafelmesser mit den gleichen Eigenschaften wie ein Klappmesser zu bauen. Das 9.47 war ursprünglich ein Signaturmesser des französischen Starkochs Yves Charles, der sich ein Fleischmesser für sein Restaurant wünschte. Aus der Zusammenarbeit mit dem Atelier Perceval entstand das 9.47, benannt nach dem Alkoholgehalt des Naturweins von Stéphane Majeune.
9.47 zeichnet sich durch sein geradliniges und stilvolles Design aus, das perfekt in den skandinavischen Raum passt.
Polyacetal ist ein hochwertiges Polymer (Kunststoff), das oft als POM abgekürzt wird. Seine technischen und physikalischen Eigenschaften eignen sich besonders für Küchenbesteck. Im Gegensatz zu gewöhnlichen Kunststoffen ist es sehr widerstandsfähig gegen Abnutzung, Stöße und Säureangriffe durch Lebensmittel.
Lunaire ist ein Werkstoff, der aus dünnen Messing- oder Bronzeblechen besteht, die in ein transparentes oder farbiges Epoxidharz eingebettet sind.
Die Messer werden auf Bestellung handgefertigt und jedes Messer ist daher ein Unikat, aber von gleich hoher Qualität. Die Klingen werden von Hand geschliffen und traditionell mit Büffelleder poliert. Das Einstellen, Zusammensetzen, Formen, Polieren, Veredeln und Schärfen von Hand wird in der Werkstatt des Atelier Perceval in Thiers, Frankreich, durchgeführt.
Produktabmessungen: 217 mm x 19 mm x 10,5 mm
Gewicht: 60 gr.
Klingenabmessungen: 110 mm x 19 mm x 2,5 mm
Stahlsorte: Acier 12C27M
Abmessungen des Griffs: 107 mm x 19 mm x 10,5 mm
Material: Polyacetal
Handwaschbar.
