Eisformen

Machen Sie auch zuhause klares Eis!

Große und feine Eiswürfel sind ein wichtiger Bestandteil eines gut gemachten Getränks. Bei KitchenLab finden Sie nicht nur normale Eisformen, sondern auch kugelförmige und klare Eisformen. Klarheit erhält man, indem man die Wände und den Boden eines Gefäßes isoliert und das Wasser von oben gefrieren lässt – so wie ein See gefriert. Da die Dichte des Wassers bei 4°C am höchsten ist, gefriert das Wasser von oben, während gleichzeitig Verunreinigungen und Gase mit dem nicht gefrorenen Wasser nach unten wandern. Dadurch wird der obere Teil des Eises vollständig kristallklar sein und der Rest wird sich unten angesammelt haben. Früher wurden große Blöcke aus Seen geschnitten und daraus klare Eiswürfel geschnitten; Jetzt können Sie es in Ihrem eigenen Gefrierschrank tun.