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Messen & Prüfen

Mit guten Messgeräten ist es einfach, die Dinge genau zu bestimmen. Selbst der anspruchsvollste Koch kann es schwierig finden, die richtige Menge jeder Zutat mit dem Auge abzuwiegen, daher ist es gut, ein wenig Hilfe in der Küche zu haben. Ein gutes und genaues Thermometer ist Gold wert, denn die Temperatur bestimmt, welche Prozesse im Rohstoff ablaufen. Ein gutes Thermometer bewahrt Sie davor, in steinharte Kekse zu beißen, die Weisheitszähne brechen können - oder Ihr Rinderfilet zur Schuhsohle zu braten. Die Waage ist auch nicht so schlecht, da das Gewicht des Rohmaterials konstanter ist als sein Volumen, werden Gewichtsmessungen durchweg ein genaueres Ergebnis liefern. Und wenn wir davon sprechen, dass etwas konstant ist – einige würden argumentieren, dass Zeit genau das ist. Mit einem Küchentimer vergessen Sie die Dinge im Ofen oder auf dem Herd nicht. Hier finden Sie alles rund ums Messen.
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