Tranchiermesser

Tranchiermesser ist der Überbegriff für Messer wie Fleischermesser, Häutungsmesser und andere Messer für die Schlachtung und Wildbearbeitung. Was die Messer unterscheidet, ist die Größe, die je nach zu präparierendem Tier variiert. Ein Tranchiermesser ist im Allgemeinen sehr scharf, kann aber zu viel Seitenkraft oder Kontakt mit Knochen nicht aushalten. Hier finden Sie unser Sortiment an Tranchier- und Fleischermessern.