- Hergestellt aus japanischem Qualitätsstahl
- 3,5 mm dicker, 5-lagiger Rahmen
- Funktioniert auf allen Herdplatten, einschließlich Induktion
- Kann im Backofen bis zu 260°C
- ∅ 28 cm. Höd 5,4 cm
- ∅ 20 cm. Höjd 4,6 cm
Rostfreie Bratpfanne, Mathias Dahlgren - Culimat - 28 cm + 20 cm
242 €
1070-28097
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Produktbeschreibung
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Die Bratpfannen aus Edelstahl von Culimat wurden in Zusammenarbeit mit Schwedens höchstqualifiziertem Koch - Mathias Dahlgren - entwickelt. Die Pfannen bestehen aus fünf Stahlschichten, die eine fantastische Wärmeverteilung und ultimative Temperaturkontrolle ermöglichen. Wer an antihaftbeschichtete Pfannen gewöhnt ist, wird schnell feststellen, dass sich Pfannen aus Edelstahl ganz anders verhalten. Die Pfannen saugen sich mit dem Bratgut voll ädadurch wird der Maillard-Effekt äerzielt und Sie können sich darauf verlassen. Der Trick besteht darin, mit niedrigen Zahlen auf dem Kochfeld zu kochen - die Hitze wird reduziert, weil die fünfschichtige Konstruktion so effizient in der Wärmeverteilung ist. Mit dieser Technologie werden Sie bald verstehen, warum Edelstahlpfannen der Favorit vieler Profiköche sind! Der Griff hat einen sorgfältig ausgewählten ergonomischen Winkel und ist punktgeschweißt und vernietet, um das Risiko von Schmutz und Bakterien zu vermeiden.
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