Allzweckmesser 15 cm Shun Premier
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Produktbeschreibung
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Allzweckmesser mit einer Klingenlänge von 15 cm aus der Shun Premier Serie von KAI.
33-lagige Klinge mit einem harten VG10 Stahlkern und weicheren Stahlseiten. HRC von 61. Griff aus Pakkawood mit Walnuss-Charakter.
Ein Messer von sehr guter Größe, das sich gut für die etwas größeren Schälarbeiten eignet, gut für verschiedene Aufgaben in der Küche.
Das Shun Premier ist, wie alle anderen Messer von KAI, ein Handwerk. Die Klingen haben einen Kern aus dem harten Stahl VG10, der auf eine extreme Schärfe gehärtet wurde, daher auch der Warntext auf der Verpackung "Benutzung auf eigene Gefahr". Der Kern wird dann auf jeder Seite von 16 Schichten eines weicheren Stahls umgeben, was zu einer Messerserie mit 33 Stahlschichten führt. Einzigartig an der Shun Premier Serie (und vielen anderen Serien von KAI) ist, dass alle Hämmerungen und Bearbeitungen der Klingen noch von Hand vorgenommen werden. Die Messer, die KAI's Fabriken verlassen und mit diesen Techniken bearbeitet werden, sind absolut einzigartig. Sie erhalten immer ein Messer, das nicht wie jedes andere ist.
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Lieferung und Versand
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: Shun Premier Herstellernummer: TDM-1701 EAN: 4901601354591
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