Anrichtepalette, Anne-Sophie Pic Signaturmodell - André Verdier - Micro

Eine Palette aus gehärtetem Edelstahl, aus einem einzigen Stück geschmiedet, mit einer acht Zentimeter langen Klinge. Es ist ein Präzisionswerkzeug zum Anrichten: einzelne Komponenten auf dem Teller millimetergenau anzuheben, zu verschieben und zu positionieren. Microgreens, Dekorationen, empfindliche Garnituren, die keinen Finger vertragen. Das leichte Federn der Klinge und der gerade, lange Griff ermöglichen es, nah zu arbeiten, ohne dass die Hand im Weg ist. Am Ende befindet sich eine Schlaufe zum Aufhängen. Spülmaschinenfest.

Die Palette wurde von Anne-Sophie Pic entworfen. Im Jahr 2007 führte sie das Familienrestaurant Pic in Valence zu drei Michelin-Sternen zurück und wurde damit zur ersten Französin, die diese Auszeichnung seit fünfzig Jahren innehat. Ihr Großvater André gründete das Restaurant, ihr Vater Jacques brachte es auf Drei-Sterne-Niveau, und Anne-Sophie führte es fort. Dass die Werkzeuge, die sie in Zusammenarbeit mit dem Messerschmiedebetrieb André Verdier und dem Designbüro C+B Lefebvre entwarf, die Präzisionsansprüche ihrer Küche widerspiegeln, ist kein Zufall. Hergestellt in Thiers, Frankreichs Messerschmiedezentrum seit dem neunzehnten Jahrhundert. Auch in den Größen Mini (11 cm), Medium (9 x 5 cm) und Longue (16 cm) erhältlich.