Apartamento Cookbook #8: Tuber, or Not Tuber?
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Produktbeschreibung
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"Tuber, or not tuber?" - Knolle oder nicht Knolle? Das ist die eigentliche Frage. Das jährlich erscheinende Apartamento-Kochbuch 2023 greift Shakespeares berühmten Satz aus Hamlet auf, um der Frage nachzugehen: Was ist eine Knolle? Während sich frühere Kochbücher direkt auf Vorratskammern, Gewürze oder Süßigkeiten beziehen, beschäftigt sich das Apartamento Cookbook #8: Tuber, or Not Tuber? Ein spielerischer "Knollen-Check" begleitet jedes Rezept, verschönert das Standardkochbuch und führt die Leser in eine Vielzahl von unterirdischen Leckereien ein, unabhängig davon, ob es sich technisch gesehen um eine Stängelknolle handelt oder nicht.
In den Gerichten des James Beard Award-Gewinners Corey Lee, der Noma-Aromatikerin Arielle Johnson, der königlichen Bäckerin Claire Ptak, der oaxacaischen Fahnenträgerin Thalia Barrios García und des bildenden Künstlers Motoyuki Daifu, um nur einige zu nennen, nehmen die Knollen und ihre angestammten Sorten die Form von frischen Salaten, gebratenen Enyucados oder kühler Horchata an. Die Gewinnerin des Schweizer Designpreises Olga Prader erweckt das Buch mit ihren verspielten Illustrationen zum Leben, die uns tief und genussvoll in den Untergrund führen.
Die Gewinnerin des Schweizer Designpreises Olga Prader erweckt das Buch mit ihren verspielten Illustrationen zum Leben, die uns tief und genussvoll in den Untergrund führen.
20% des Gewinns dieses Buches werden an die Enriqueta Villavecchia Private Foundation for Child Oncology gespendet.
Apartamento cookbook #8: Tuber, or not tuber?
Zeichnungen von Olga Prader
Teilnehmer: Aimar Córdoba, Alice Moireau, Anna Sulan Masing, Arielle Johnson, Carlos Alfonso, Claire Ptak, Coralie Jouhier und Daquis Gomis, Corey Lee, Maria Haddad, Motoyuki Daifu, Nic Dowse, Niram Watthanasit, Rosie Healey, Sally Grainger, Thalia García und Vadim Otto Ursus.
Erscheinungsdatum: 7. November 2023
Veröffentlicht von Apartamento Publishing S.L.
Erste Auflage
Abmessungen: 170 x 240 mm
Seitenzahl: 40
Format: Hardcover + Schutzumschlag
Sprache: Englisch
ISBN: 978-84-09-53991-8
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