Backform, Brilliance Bundt Cake - Nordic Ware

Es gibt Kuchen, und es gibt Kuchen, die aussehen, als hätte ein Juwelier sie geschliffen. Brilliance ist Nordic Wares Hommage an den geschliffenen Edelstein, mit einer Form aus scharfen, geometrischen Facetten, die an einen geschliffenen Diamanten erinnern. Oder zumindest an die feine Kristallschale in Omas Vitrine.

Die Facetten sind so gestaltet, dass Glasur an den Kanten herunterläuft und sich in den Winkeln sammelt und Puderzucker sich wie Raureif auf die Grate legt. Das Ergebnis ist ein Kuchen, der schon beeindruckend aussieht, bevor Sie ihn anschneiden, auch wenn es nur ein ganz normaler Rühr- oder Zitronenkuchen ist. Die Form fasst ca. 2,4 Liter, genau richtig für einen Kuchen für zehn oder zwölf Personen.

Die Form ist aus dickem Aluminium gegossen, das die Wärme gleichmäßig leitet, sodass alle scharfen Winkel dieselbe Farbe bekommen und der Kuchen durchbackt, ohne an den Rändern trocken zu werden. Die Innenseite hat eine Antihaftbeschichtung, aber damit sich alle Details perfekt lösen, sollte die Form trotzdem vor jedem Backen gründlich mit Butter eingefettet und mit Mehl oder Kakao bestäubt werden. Füllen Sie sie höchstens zu drei Vierteln und lassen Sie den Kuchen kurz ruhen, bevor Sie ihn stürzen.

Nordic Ware ist das Familienunternehmen aus Minneapolis, das 1950 die allererste Bundtform schuf und seine Formen noch heute in den USA gießt.

Backform aus Aluminiumguss mit Antihaftbeschichtung. Fassungsvermögen ca. 2,4 Liter (10 Cups). Ofenfest bis 220 Grad. Handwäsche. Hergestellt in den USA.