KOSTENLOSER VERSAND AB 69 EUR
30 TAGE RÜCKGABERECHTWer schon einmal mit einer Kohlenstoffstahlpfanne gearbeitet hat, weiß wahrscheinlich, wie wunderbar sie ist. Auch wir von KitchenLab sind keine Neulinge auf diesem Gebiet, und für uns gehört die Kohlenstoffstahlpfanne zusammen mit dem Sous-Vide-Umwälzthermostaten und dem Siphon zur Grundausstattung der Küche und fast schon zur Arbeitskleidung. Mit großer Begeisterung verstärken wir nun unser Sortiment mit den schwedischen Karbonstahlpfannen von Kockums Jernverk. Die Bratpfanne wird in Anderstorp aus SSAB-Kohlenstoffstahl hergestellt. Das Material ist 3 mm dick, gestrahlt und bereits im Werk mit schwedischem Pflanzenöl eingebrannt.
Normalerweise müssen Sie Ihre Kohlenstoffstahlpfanne selbst einbrennen, aber Kockums Jernverk erspart Ihnen die Qual, am Herd mit dem Lappen mit Öl herumzufummeln, eine ungleichmäßige Verbrennung zu bekommen, von vorne anzufangen, das Treppenhaus mit Rauch zu füllen und in einem allgemein verwirrten Zustand zu sein. Die Einlage verleiht Ihnen sehr gute Brateigenschaften und einen gleichmäßigen und feinen Antihafteffekt mit einer völlig natürlichen Beschichtung. Mit einer Pfanne aus Kohlenstoffstahl erhalten Sie also die gleichmäßige Wärmeverteilung und das Bratgefühl einer gusseisernen Pfanne, obwohl Sie 20 % des Gewichts einsparen, und erhalten gleichzeitig die Antihafteigenschaften einer beschichteten Pfanne, ohne dass Sie sich Gedanken über deren Abnutzung machen müssen. Allerdings ist eine Kohlenstoffstahlpfanne vielleicht nicht die erste Wahl, wenn Sie auf mysteriöse Weise Zitronen braten. (Mehr über den Vergleich verschiedener Pfannentypen können Sie hierlesen.)Die Kohlenstoffstahlpfanne von Kockum kann auf allen Wärmequellen, einschließlich Induktion, und im Backofen bis zu 200°C verwendet werden. Der Griff ist schwarz lackiert und mit einem geprägten Kockum-Logo versehen und hat ein Loch zum Aufhängen. Erhältlich in drei verschiedenen Stuhlgrößen. n n nDurchmesser: 24 cmGesamtlänge inklusive Griff: 47 cmHöhe: 5,3 cmGewicht: 1830 g
Durchmesser: 28 cmGesamtlänge mit Griff: 51 cmHöhe: 5,3 cmGewicht: 2300 g
Durchmesser: 30 cmGesamtlänge inklusive Griff: 53 cmHöhe: 5,3 cmGewicht: 2500 g n
