Gärkorb mit Baumwolltuch - Westmark
1482-28588
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Produktbeschreibung
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Klassischer Gärkorb für Sauerteigbrot aus geflochtener Weide. Die Verwendung eines Korbes verleiht dem Teig während der Gärung Stabilität und sorgt für gleichmäßige Ergebnisse bei den Broten. Das Baumwolltuch hält den Korb frisch und sauber und verringert das Risiko von Mehlkäfern und ausgetrockneten Teigresten vom vorherigen Backen. Da der Korb aus Holz besteht, ist er nicht zum Abwaschen mit Wasser geeignet, sondern wird mit einer trockenen Bürste gereinigt, was manchmal etwas zu wünschen übrig lässt.
Das Baumwolltuch kann bei 30°C gewaschen werden. Der Korb ist in verschiedenen Größen erhältlich:
Oval:
27,5 x 14cm - passend für 750-1500g Teig.
39,5 x 15,4 cm - geeignet für 1500-2000g Teig.
33,5 x 20,5 cm - geeignet für 1500-2000g Teig
Rund:
17,5 cm - geeignet für 750-1000g Teig.
20,5 cm - geeignet für 1000-15000g Teig
24,5 cm - geeignet für 1500-2000g Teig
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