KOSTENLOSER VERSAND AB 69 EUR
30 TAGE RÜCKGABERECHTDie Klinge des chinesischen Kochmessers ist breiter und rechteckiger als die des westlichen. Damit hackt es genauso gut, wie es das Geschnittene mit der flachen Klingenseite aufnimmt und vom Brett befördert. Eine andere Arbeitsbewegung, eine andere Herangehensweise.
Die Pro-Serie von Zwilling wird in Deutschland aus einem Stück Stahl geschmiedet und mit FRIODUR auf 55–58 HRC eisgehärtet. Der geschwungene Kropf, das Markenzeichen der Serie, lässt die gesamte Schneide bis zur Spitze auf dem Schneidbrett aufliegen. Klingenlänge 18 cm. Griff aus POM-Kunststoff mit drei Nieten. Handwäsche empfohlen.
