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Deba-Messer 10,5 cm - KAI Wasabi Schwarz

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  • Produktbeschreibung
    • Klassisches japanisches Debak-Messer von KAI aus Japan, das eine kurze, aber hohe Klinge hat - perfekt als Allround-Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse.

      Die Messerklinge ist aus rostfreiem 1k6-Stahl gefertigt, der einen hohen Kohlenstoffgehalt hat und es ermöglicht, die Klinge sehr scharf zu schärfen und die Schärfe fein zu halten. Der Griff besteht aus einer Kombination aus Bambuspulver und Polypropylen.

      Debak Messer 10,5 cm - KAI Wasabi Black


      Härte: 58 HRC /- 1
      Klingenlänge: 10,5 cm
      Griffgröße: 12,6 cm

      WASABI ist eine Messerserie, die eine japanische Ästhetik suggeriert, die auf dem Zen-Buddhismus basiert.
      Im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff ist der schwarze Griff nicht eingesetzt, sondern umschließt die Klinge vollständig. Dadurch ist die Klinge eng mit dem Griff verbunden, so dass Schmutz und Bakterien nicht in Öffnungen oder Hohlräumen wachsen können.
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