Füße für Schneidebrett - Hasegawa

In einer Profiküche liegt nichts zufällig auf der Arbeitsfläche. Die Höhe der Arbeitsfläche, der Winkel der Schultern, der Druck hinter einem Schnitt. Das sind Dinge, die man nach einer Stunde bemerkt, nicht nach zehn Minuten. Ein Schneidebrett, das direkt auf der Arbeitsplatte liegt, gibt die Bedingungen vor, ohne dass man es bewusst wahrnimmt. Die FLF-Erhöhungen von Hasegawa verändern sie.

Seit 1992 stellt Hasegawa Schneidebretter her, die in Profiküchen auf der ganzen Welt zum Einsatz kommen, wenn Hygiene und Belastbarkeit nicht verhandelbar sind. Die FLF-Serie ist das System des Herstellers, um das Brett auf die richtige Höhe zu bringen und von der Arbeitsfläche abzuheben.

Diese Erhöhungen werden entlang der Kanten des Bretts befestigt und heben es 20 bis 150 Millimeter über die Unterlage. Damit werden zwei Probleme gleichzeitig gelöst. Ergonomie: Ein höher positioniertes Brett verändert die Arbeitshaltung und die Kraft hinter dem Schnitt, was besonders für große Personen oder beim Arbeiten an einer niedrigen Arbeitsfläche spürbar ist. Hygiene: Ein Brett, das auf der Unterseite frei liegt, kann richtig trocknen und kommt nicht direkt mit Feuchtigkeit auf der Arbeitsfläche in Berührung. Füße aus Elastomer halten das Brett während der Arbeit sicher an seinem Platz. Das Material besteht aus Polyethylen. Spülmaschinenfest und beständig gegen Reinigungsmittel. Hergestellt in Agawa, Präfektur Kochi, Japan.

Die FLF-Serie ist in fünf Höhen und drei Längen erhältlich, abgestimmt auf die Breite des Schneidebretts. Für jedes Brett werden mindestens zwei Erhöhungen benötigt. Die genauen Maße und die je nach Brettgröße empfohlene Anzahl finden Sie bei der jeweiligen Variante.

Eine kleine Sache. Ein spürbarer Unterschied.