Gärset, 3 Liter - Kilner
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Produktbeschreibung
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Der Trend zur Fermentation wird immer stärker - kein Wunder. Es handelt sich um eine mehrere tausend Jahre alte Handwerkstradition, die sich einen Namen macht bei der Rohstoffe im Einklang mit Mikroorganismen behandelt werden, um Geschmacksnuancen zu erzielen, die sonst nicht möglich wären. Dass es gut für den Magen ist (probiotisch) und auch die Haltbarkeit der Rohstoffe verlängert, sind weitere Vorteile Soja, Sauerkraut, Kimchi, Garum, Kombucha, Koji, Miso und Essig sind Beispiele für fermentierte Speisen und Aromen, die wichtige Grundlagen in den Küchen der jeweiligen Kulturen bilden.
Dieses Fermentationsset besteht aus einem 3-Liter-Glasbehälter, einem versiegelten Silikon-Gummideckel, 2 Keramikgewichten, die die fermentierenden Zutaten unter der Oberfläche halten, und einer Wasserfalle, die verhindert, dass unerwünschte Mikroorganismen den Prozess stören. Kurzum, alles, was Sie (neben den Rohstoffen) brauchen, um mit Hilfe der Natur Tausende von fantastischen Kreationen zu schaffen.
Toleriert maximal 80 Grad.
Wollen Sie erfahren, wie Fermentation funktioniert und wie Sie Ihr eigenes Kimchi herstellen können? Lesen Sie unseren Fermentationsleitfaden.
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Herstellernummer: KI25839 EAN: 5010853233789
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