Geflügelschere mit Feder - 3 Claveles
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Produktbeschreibung
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Das ist keine Schere zum Aufschneiden von Baconverpackungen. Es ist ein Werkzeug für alle, die ganzes Geflügel wirklich fachgerecht zerlegen. Die Geflügelschere von 3 Claveles ist aus massivem Edelstahl gefertigt, mit einer Mechanik, die sich eher wie ein Präzisionsinstrument anfühlt als wie ein Küchenaccessoire. Wenn Sie ein Hähnchen in acht Teile zerlegen, eine Ente für Confit öffnen oder das Brustbein eines Maishähnchens für Spatchcock durchtrennen, bemerken Sie den Unterschied sofort. Sie packt zu, ohne zu zerdrücken. Sie schneidet, ohne zu reißen.
Die Balance ist bei dieser Art von Arbeit entscheidend. Sie müssen nah am Produkt arbeiten, den Gelenken folgen und Rücken und Brustkorb kontrolliert trennen können. Kein schwammiges Gefühl im Gelenk, kein Nachgeben der Klingen. Nur direkte Rückmeldung zwischen Hand und Produkt. Genau diese mechanische Selbstverständlichkeit sorgt dafür, dass man bei der Geflügelvorbereitung schnell öfter zur Schere als zum Messer greift.
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Lieferung und Versand
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Länge: 24 cm Herstellernummer: 00434 EAN: 8410990004346
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