Gelato - Angelo Scarfò und Hanna Scarfò
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Produktbeschreibung
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Seit 2014 betreiben Hanna und Angelo Gelato Scarfò in Ålsten, Stockholm, wo sie täglich Gelato mit den besten Zutaten aus Schweden und Italien herstellen. Molkereiprodukte und Beeren aus Schweden und Zitrone, Nüsse, Schokolade und Lakritze aus Italien. Die Ergebnisse sind außergewöhnlich. In diesem Buch verraten sie mehr als 30 ihrer besten Rezepte für Gelato und Sorbet. Sie finden alles von Erdbeersorbet, Heidelbeersorbet und Fior di Latte bis hin zu Kirschgelato und Gianduja - Schokoladen- und Haselnussgelato. Außerdem gibt es Rezepte für kalte Desserts wie Tartufo und Eiskuchen sowie Tipps zu Ausrüstung, Herstellung und Zutaten.
Sprache: Schwedisch
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Herstellernummer: 9789127166967 EAN: 9789127166967
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