HORL®3 Nussbaum
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Produktbeschreibung
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Das Schärfen von Messern zu Hause mit guten Ergebnissen war noch nie so einfach wie mit Horl! Keine Angst mehr vor schlecht gepflegten Messern, es gibt nichts mehr zu tadeln. Horl macht das Messerschärfen zum Kinderspiel und jeden, der in der Küche mit einem Messer hantiert, viel glücklicher!
Horl Messerschärfer sind seit langem ein Favorit bei uns im Kitchen Lab, sowohl bei Kunden als auch bei Mitarbeitern. Dank einer magnetischen Halterung haben Sie einen konstanten Schärfwinkel an der Messerschneide, während Sie ein Messer mit der Rolle von Schärfscheiben sanft und präzise, aber mühelos schärfen. Jetzt kommt die lang erwartete Generation 3 auf den Markt!
Wie bei den Vorgängermodellen wird ein Messer mit der Schneide nach oben an einer Seite des Magnethalters befestigt. Der Halter hat zwei Seiten mit unterschiedlichen Winkeln, eine mit 20°, die dem Schleifwinkel traditioneller europäischer Messer entspricht, und eine mit 15°, die bei japanischen Messern Standard ist. Dank der magnetischen Halterung ist der Winkel während des gesamten Schärfvorgangs fest und konstant, so dass Sie sich nicht drei übereinander gestapelte 25er-Ringe vorstellen müssen, um einen gleichmäßigen Winkel zum Schleifstein zu erhalten. Führen Sie die Walze einfach an die Messerkante heran und rollen Sie hin und her, um methodisch und vorsichtig die Schärfe Ihres Kochens wiederherzustellen.
An der Walze selbst gibt es zwei Seiten, zwischen denen Sie wählen können. Auf der einen Seite befindet sich eine Diamantschleifscheibe, die effektiv schleift und für einen gröberen Schliff oder zum Herstellen einer rauen Kante verwendet wird. Vergleichen Sie dies mit einem groben Schleifstein (oder grobem Sandpapier, wenn Sie noch keine Erfahrung mit dem Schärfen von Messern haben). Diese Seite ist für den Einsatz geeignet, wenn das Messer wirklich geschärft werden muss.
Die andere Seite ist mit einem keramischen Schleifstein versehen. Er dient dazu, die Schneide nach der groben Behandlung mit der Diamantscheibe fertig zu schärfen und zu polieren. Vergleichbar mit einem feineren Schleifstein (oder feinerem Schleifpapier). Diese Seite kann ohne vorherige Diamantbehandlung verwendet werden und ist eine gute Möglichkeit, Ihr Messer zu pflegen. Verwenden Sie die feine Seite monatlich, wöchentlich oder täglich, um Ihr Messer in Topform zu halten! Ein sehr lahmer, aber treffender Vergleich könnte sein, dass die feine Seite das Duschen Ihrer Haare ist, während die grobe Seite der Gang zum Friseur ist.
Für diejenigen, die es wünschen, gibt es auch die Möglichkeit, noch tiefer einzutauchen und verschiedene Arten von Schleifsteinen und Grobheiten zu verwenden, um wirklich eine perfekte Schneide am Messer zu erhalten. Das Wechseln des Schleifsteins war auch schon beim Horl 2 möglich, aber beim Horl 3 ist es jetzt einfacher denn je. Mit dem neuen Quick-Lock-System können Sie ganz einfach verschiedene Schleifscheiben aufsetzen und wieder abnehmen, so dass es unglaublich einfach ist, Ihr Messer bis zur Perfektion zu schärfen. Diese neuen Quick-Lock-Schleifscheiben sind für Horl 3 und Horl 3 Pro geeignet und nicht kompatibel mit früheren Generationen oder Horl 3 Cruise. Horl 2 Schärfscheiben sind ebenfalls nicht mit dem Horl 3 kompatibel.
In der Packung befindet sich eine magnetische Halterung mit zwei Winkeln und eine Rolle mit Diamant- und Keramikschleifmitteln. Zusätzliche Schleifscheiben sind separat zu erwerben. Horl 3 ist in zwei Ausführungen erhältlich, aus Buchenholz oder Nussbaumholz. Weitere Varianten des Horl 3 sind der Horl 3 Cruise und der Horl 3 Pro, die beide unterschiedliche Spezifikationen haben.
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