Ein Standkocher oder Hokker ist eine freistehende Induktionsstation für schwere Aufgaben: große Kochtöpfe, Woks und alles, was hohe und schnell geregelte Hitze erfordert, ohne an Tempo zu verlieren. Dieses Modell liefert 5.000 W über einen Drehregler mit 11 Leistungsstufen und bewältigt Kochgeschirr mit einem Bodendurchmesser von ø160–300 mm. Die Platte aus 5 mm gehärtetem Glas misst 340×340 mm und hält Belastungen bis 40 kg stand. Verstellbare Füße sorgen für einen ebenen Stand unabhängig vom Boden.
Das Gerät wird ohne Stecker geliefert und erfordert eine feste Installation durch einen qualifizierten Elektriker an 400 V Drehstrom. Das ist Standardinstallation in den meisten professionellen Küchen, aber planen Sie Elektroarbeiten ein, wenn der Anschluss noch nicht vorhanden ist.