Japan - The Vegetarian Cookbook - Nancy Singleton Hachisu
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Produktbeschreibung
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Außergewöhnlich ... ein Muss für jeden, der Gemüse liebt" - Amanda Cohen, James Beard-nominierte Köchin und Inhaberin von Dirt Candy
Von der Autorin des Weltbestsellers Japan: Das Kochbuch, mehr als 250 köstliche, gesunde vegetarische japanische Rezepte für Hobbyköche
In dieser neuen Rezeptsammlung stellt Nancy Singleton Hachisu, die führende Autorin der japanischen Hausmannskost, japanische vegetarische Gerichte vor und macht die exquisiten Aromen der eleganten japanischen Küche für alle zugänglich, die sich pflanzlich ernähren oder ihren Fisch- und Fleischkonsum reduzieren möchten.
Die Rezepte sind nach Zubereitungsarten unterteilt - angemacht, in Essig eingelegt, frittiert, gedünstet, gedämpft, unter Rühren gebraten, gegrillt, eingelegt und süß - und Hachisu teilt ihr Fachwissen über die Zutaten, die Kultur und die Traditionen dieses einzigartigen kulinarischen Stils.
Spezifikationen
Gewicht: 1,4 kg
Abmessungen: 18,5 × 3,5 × 27,5 cm
Format: Hardcover
Anzahl der Seiten: 368
Sprache: Englisch
ISBN: 9781838666279
Sprache: Englisch
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