Japanische Schwimmkelle
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Produktbeschreibung
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Eine japanische Schwimmerkelle ist eines jener Werkzeuge, die ihre Arbeit tun, ohne dass man sie sieht.
Sie wird verwendet, um kleine Partikel aus Öl oder Brühe zu entfernen oder um frittierte Stücke anzuheben, ohne die gesamte Flüssigkeit mitzunehmen. Das dünne Stahlgeflecht fängt Rückstände und Krümel auf, ohne das, was übrig bleiben soll, zu stören, was es für alle Arten des Frittierens und feinen Kochens unentbehrlich macht.
Das Modell heißt ami shakushi und wird in japanischen Restaurantküchen verwendet, um das Öl bei Tempura sauber zu halten, funktioniert aber genauso gut zum Abschöpfen von Suppen, Soßen oder einfach zum Anheben von etwas, dessen Textur für eine normale Schöpfkelle zu zerbrechlich ist.
Der Griff ist lang und leicht, mit einer einfachen Schlaufe zum Aufhängen, wenn er nicht in Gebrauch ist.
Ein geräuschloses Werkzeug aus rostfreiem Stahl, das so gebaut ist, dass es sich unsichtbar macht und alles um sich herum ein wenig sauberer hinterlässt, als es vorher war.
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EAN: 8717591394426
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