Japanischer Fischentschupper
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Produktbeschreibung
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"Das ist keine Roboterzahnbürste, sondern ein japanischer Fischentschupper (uroko tori auf Japanisch), der die Schuppen nicht abreißt, sondern vom Fisch ""abhebt"", ohne die Haut oder das Fleisch darunter zu beschädigen. Dieses Modell mit Holzgriff und Eisenkopf ist ein Klassiker in japanischen Fischtheken und Sushi-Küchen.
Das Entschuppen von Fisch ist selten der schönste Teil der Küche, aber das richtige Werkzeug macht den Unterschied. Der Fischentschupper ist einfach, schwer für seine Größe und so gebaut, dass er die Schuppen schnell entfernt, ohne die Haut zu beschädigen. Die erhabenen Kanten am Kopf fangen die Schuppen auf und verhindern, dass sie abprallen, so dass die Arbeit deutlich weniger schmutzig ist.
Der Holzgriff liegt gut in der Hand und bietet eine gute Kontrolle, selbst wenn das Werkzeug nass ist. Dieses Modell wird in Profiküchen verwendet, ist aber auch zu Hause praktisch, wenn Sie regelmäßig ganze Fische verarbeiten.
Kein Motor, kein Schnickschnack. Nur ein Metallkopf, ein Holzgriff und eine Form, die seit Jahrzehnten unverändert funktioniert - das sagt alles darüber aus, wie gut sie ihre Aufgabe erfüllt."
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EAN: 4991203112262
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