Japanischer Mörser, Suribachi, Braun 36 cm
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Dieser japanische Mörser, auch Suribachi genannt, ist ein klassisches, größeres Modell aus glasierter Keramik mit inneren Rillen, die Samen, Nüsse und Gewürze effizient bis zur perfekten Konsistenz mahlen. Die warme braune Glasur auf der Außenseite und die helle Innenseite verleihen ihm ein traditionelles Aussehen, wie man es oft in japanischen Profiküchen sieht.
Die gerippte Oberfläche sorgt dafür, dass Geschmack und Aroma leicht freigesetzt werden, egal ob Sie Goma-Dare, Miso, Tofu-Mischungen oder andere Soßen zubereiten, bei denen die Textur glatt, aber lebendig sein soll. Die großzügige Größe macht ihn ideal für größere Mengen oder für die Verwendung in einem Restaurant.
Durchmesser 36 cm. Hergestellt in Japan. Wird ohne Stößel geliefert, der separat erhältlich ist.
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Durchmesser: 36 cm Höhe: 15 cm EAN: 4979352001200
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