Käsemesser, Ebenholzgriff, poliert, R. Barthélemy - Forge de Laguiole
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Produktbeschreibung
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Käsemesser aus der Signature-Serie von Forge de Laguiole. Design von Roland Barthélemy.
Das Dorf Laguiole im Süden Frankreichs hat eine lange und stolze Tradition in der Messerherstellung. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts ist das ikonische Design von Küchen- und Klappmessern ein Synonym für den Namen Laguiole. Obwohl das Dorf nur etwas mehr als 1.000 Einwohner hat, gibt es heute noch einige Messerhersteller, und die Tradition lebt weiter. Da der Name nicht geschützt ist und für Qualität und Tradition steht, wurde er von vielen kopiert und wird auch heute noch kopiert. Viele Bestecke mit Variationen des Namens Laguiole werden in der Tat an ganz anderen Orten der Welt hergestellt, während unser Sortiment von Forge de Laguiole nach wie vor im selben Dorf von Hand gefertigt wird.
Hier wird kein Millimeter der Qualität überlassen, sondern jedes Besteck, das die kleine Manufaktur verlässt, wird bis ins Detail ausgefeilt. Die Klingen aus französischem T14-Edelstahl werden vor Ort in der Fabrik in 1000-Grad-Öfen geschmiedet. Die Holz- oder Tiergriffe werden von erfahrenen Messermachern von Hand geschliffen und poliert, und die Passform der Klinge ist himmlisch. Alles ist perfekt! Dieses Besteck wird die Krönung Ihrer Wohnung oder Ihres Restaurants sein und jedes Mal ein Vergnügen sein!
Hier ist ein klassisches Käsemesser mit Luftspalten, um ein Verkleben und Verschmieren bei Weichkäse und Kittkäse zu vermeiden. Der Griff ist aus Ebenholz mit einer soliden, dunklen, luxuriösen Haptik.
Da der Griff des Messers aus empfindlichem Material handgefertigt ist, sollte er dennoch mit so viel Zärtlichkeit behandelt werden, wie es die Hersteller vorgegeben haben. Das heißt, keine Spülmaschine oder Einweichen, sondern sorgfältiges Abtrocknen und Polieren von Hand. Die Messerklinge kann auf einem nassen Stein nachgeschliffen werden, um die Schärfe langfristig zu erhalten.
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Serie: Signature Herstellernummer: 00004265 EAN: 3701422507852
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