Es gibt zwei Arten, Plätzchen zu backen: den Teig zwischen den Handflächen rollen und zwölf Plätzchen in zwölf verschiedenen Größen bekommen – oder den Cookie-Portionierer benutzen. Dieser kleine Portionierer nimmt jedes Mal exakt gleich viel Teig auf, nämlich ziemlich genau anderthalb Esslöffel, und gibt ihn mit einem einzigen Druck auf den Griff wieder frei. Das Ergebnis sind Reihen von Plätzchen, die gleich groß sind, gleich lange backen und gleichzeitig fertig werden. Niemand muss sich um das größte streiten.
Der Portionierer hat einen gefederten Auswerfer, der den Teig aus der Mulde schabt, wenn Sie den Griff zusammendrücken, sodass Sie nicht mit den Fingern oder einem zweiten Löffel nachhelfen müssen. Die kleine Größe ist perfekt für kleine Cookies, Haferkekse, Schokokugeln und weiche Plätzchen, aber auch zum Portionieren von Frikadellen, Falafel, Trüffelpralinen oder Teig für Mini-Muffins und Poffertjes.
Die Mulde ist aus Edelstahl, und der Griff liegt gut in der Hand, auch wenn ein ganzes Blech vor Ihnen liegt. Der Portionierer ist spülmaschinenfest.
Nordic Ware ist das Familienunternehmen aus Minneapolis, das seit 1946 Backutensilien herstellt.
Cookie-Portionierer aus Edelstahl mit gefedertem Auswerfer. Fassungsvermögen ca. 25 ml, Durchmesser ca. 3,8 cm. Spülmaschinenfest.