Die glatte Linie zwischen dem Seitenstahl und dem Kernstahl erzeugt eine unglaublich schöne Klinge mit einem Design, das an japanische Schwerter erinnert.
Das Revolution hat einen ergonomisch weichen, gebogenen Griff im Gegensatz zu vielen anderen Modellen von Japanese Zanmai. Der formschöne Griff liegt perfekt in der Hand und sorgt für einen festen und sicheren Halt.
Das Kiritsuke Messer hat eine geradere Klinge, mit der es sich sehr angenehm hacken lässt. Natürlich kann man es für die meisten Dinge verwenden, für die man auch ein traditionelles Kochmesser hat.
- Kiritsuke / Hybrid Kochmesser/Hobelmesser
- Griff aus rotem Pakkaholz
- Klingenlänge 23 cm
- Gesamtlänge 39 cm
- Gewicht 183 gr