Kochmesser 20 cm Shun Premier
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Produktbeschreibung
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Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm aus der Shun Premier Serie von KAI.
33-Lagen-Klinge mit hartem VG10 Stahl im Kern und weicheren Stahlseiten. Griff aus Pakkawood mit Walnuss-Charakter.
Klassisches Kochmesser für viele Dinge in der Küche geeignet! Fleischstücke, Gemüse, Wurzelgemüse usw.
Das Shun Premier ist, wie alle anderen Messer von KAI, ein Handwerk. Die Klingen der Messer haben einen Kern aus dem harten Stahl VG10, der auf eine extreme Schärfe gehärtet wurde, daher auch der Warntext auf der Verpackung "Benutzung auf eigene Gefahr". Der Kern wird dann auf jeder Seite von 16 Schichten eines weicheren Stahls umgeben, was zu einer Messerserie mit 33 Stahlschichten führt. Einzigartig an der Shun Premier Serie (und vielen anderen Serien von KAI) ist, dass alle Hämmerungen und Bearbeitungen der Klingen noch von Hand vorgenommen werden. Die Messer, die KAI's Fabriken verlassen und mit diesen Techniken bearbeitet werden, sind absolut einzigartig. Sie erhalten immer ein Messer, das nicht wie jedes andere ist.
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: Shun Premier Herstellernummer: TDM-1706 EAN: 4901601354638
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