Es gibt eine Grenze für das, was man mit einem Serviertablett und Alufolie schafft. Platterbox ist ein isolierter Transportkoffer aus Hartplastik mit einem Verschlusssystem, einem 38 x 26 cm Edelstahl-Einlagefach und Platz für mitgelieferte Kühlelemente. Entwickelt für diejenigen, die gekochtes oder vorbereitetes Essen irgendwohin bringen möchten, ohne unterwegs Temperatur, Präsentation oder Struktur zu verlieren.
Die ursprüngliche Idee von Platterbox war wahrscheinlich ein schöner Picknickkorb mit Kühlung. Unser Gedanke vom ersten Moment an, als wir ihn sahen, war, dass er für Yakumi-Behälter dimensioniert ist, und wir hatten recht! Auch wenn er nicht dafür optimiert ist, fasst er 14 S-Behälter oder 6 L und 2 S (oder gemischt) mit einer Präzision, die zumindest eine Gänsehaut auf einem Arm erzeugt. Das macht es zu einem tragbaren Mise-en-place-Kit für diejenigen, die eine Veranstaltung catern oder für ein Gericht bei einem großen Silvesteressen verantwortlich sind. Du packst organisiert aus, mit den richtigen Dingen gekühlt und allem an seinem Platz.
Ehrlich gesagt ist das ein Spezialist und kein Generalist. Leer wiegt der Koffer 4,1 kg und ist 44,5 cm lang, der Deckel rastet ein und man sieht aus wie ein Handwerker, der im Begriff ist, an etwas Kleinem herumzufummeln und dann eine vierstellige Summe in Rechnung zu stellen. Außenmaße: 44,5 x 32,5 x 12 cm. Fassungsvermögen: 5,5 Liter. Farbe: Weiß. Yakumi Pans werden separat verkauft.