Langer Reislöffel aus Bambus
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Produktbeschreibung
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Ein längeres Modell des Reislöffels oder Shamoji, das für größere Gefäße und für das bequeme Arbeiten mit heißen Reismengen konzipiert ist, ohne dass man sich über Dampf oder Hitze beugen muss. Die Form ist dieselbe wie bei der klassischen kurzen Version, aber die Länge des Griffs ermöglicht eine bessere Kontrolle beim Mischen, insbesondere beim Arbeiten in einer Hangiri (Holzschüssel) oder einem Reiskocher mit hohem Rand.
Hergestellt aus Bambus, der leicht, stark und von Natur aus feuchtigkeitsbeständig ist. Die Oberfläche hat eine feine Textur, die hilft, die Reiskörner zu trennen, ohne dass sie kleben bleiben. Der flache Löffel ermöglicht es, den Reis sanft zu drehen, damit er seine Form und seinen Glanz behält, was beim Mischen von Sushi-Reis mit Essig unerlässlich ist.
Ein langer Shamoji wird auch beim Servieren aus größeren Gefäßen verwendet, zum Beispiel in einem Restaurant oder bei Kochkursen, wo mehrere Portionen auf einmal verarbeitet werden. Es eignet sich ebenso gut für gedämpften Reis, Chirashi-Sushi oder Takikomi-Gohan, bei denen man den Reis eher anheben als umrühren möchte.
Waschen Sie den Bambus mit der Hand und trocknen Sie ihn im Stehen, damit er seine Form behält und nicht bricht. Ein gut benutztes Shamoji wird mit der Zeit immer besser und hat eine leicht seidige Oberfläche, die das Arbeiten noch geschmeidiger macht.
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Lieferung und Versand
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EAN: 8717591395003
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