Marcel, Holzbefeuerter Ofen - Tellier
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Produktbeschreibung
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Marcel ist ein handlicher, aber robuster Holzofen für den privaten und professionellen Gebrauch. Obwohl er viel wiegt, ist er relativ leicht zu transportieren und kann im Garten, auf dem Land oder in der Stadt eingesetzt werden.
Dank der feuerfesten Dämpfer können Sie die Temperatur leicht regulieren und ihn in einem niedrigeren Modus zum Backen und Kochen (150-150°C) oder einem höheren Modus für Pizza und Grillen (450-500°C) betreiben. Und als ob das noch nicht genug wäre, können Sie den Ofen auch zum Kalträuchern verwenden.
Marcel wird mit Holz oder Pellets befeuert, die einfach in die hintere Tür eingefüllt werden können. So können Sie bei Bedarf auch während des Garens problemlos Brennstoff nachlegen. Der Ofen erreicht in nur 20 Minuten 500 °C.
Marcel hat einen Außenrahmen aus rostfreiem Stahl, eine Isolierung aus Keramikfasern, einen feuerfesten Backstein, ein Thermometer und ein Sichtfenster in der Tür. Damit erfüllt er die Anforderungen, die ein Profikoch an einen holzbefeuerten Ofen stellt, und ist auch für den gewerblichen Einsatz geeignet. Die Kochfläche ist 33 x 37 cm groß. Die gesamte Kammer misst 52 x 34 cm und hat eine Höhe von 20,5 cm. Es passt also problemlos eine Pizza (oder zwei, wenn es eine Calzone ist), ein großer Leberkäse oder zwei Baguettes hinein.
Der Ofen kann durch Pyrolyse (+500°C) selbst gereinigt und innen mit einer Metallbürste gebürstet werden.
Marcel ist ein wunderbarer kleiner Holzofen für schöne Sommerabende auf der Terrasse oder eine perfekte Ergänzung für ein Restaurant.
Außenmaße im Betrieb: (L x B x H): 755 x 439 x 918 mm.
Außenmaße in Aufbewahrungsposition (abnehmbarer Schornstein und klappbare Beine): (L x B x H): 755 x 439 x 335 mm.
Gesamtgewicht 36 kg.
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