Messerset mit Selbstschärfendem Messerblock aus Dunkler Esche, 7-teilig, Gourmet - Zwilling

Die meisten Messer werden nicht stumpf, weil sie schlecht sind, sondern weil niemand Lust hat, sie zu wetzen. Der Wetzstahl bleibt in der Schublade, und eines Tages rutscht das Kochmesser an der Tomatenhaut ab, statt hindurchzuschneiden.

Dieser Messerblock übernimmt das Wetzen für Sie. In den Schlitzen für die glatten Messer sitzen keramische Wetzsteine, die die Schneide jedes Mal im richtigen Winkel nachziehen, wenn Sie ein Messer herausnehmen oder zurückstecken. Das ist kein Schleifen von Grund auf, sondern laufende Pflege, damit die Schneide länger in Form bleibt. Das Brotmesser hat einen Wellenschliff und steckt in einem Schlitz ohne Wetzstein.

Im Block stecken fünf Messer aus der Gourmet-Serie von Zwilling: ein Spick- und Garniermesser mit 10 cm, ein Universalmesser mit 13 cm, ein Fleischmesser mit 16 cm, ein Kochmesser mit 20 cm und ein Brotmesser mit 20 cm, dazu eine Schere. Die Klingen sind aus Zwillings eigener rostfreier Stahllegierung gestanzt und nach dem Friodur-Verfahren eisgehärtet, mit klassischem schwarzem Kunststoffgriff und drei Nieten.

Der Block selbst ist aus brauner Esche mit einem Deckel aus Edelstahl und misst etwa 28 x 11,5 x 20,5 cm. Das Einzige, was Sie selbst tun müssen: das Messer auch wirklich zurückstecken.