Über Sgambaro Yellow Label: Nur die besten italienischen Weizensorten, guter und leistungsstarker Hartweizen. 100 % italienisch: Synonym für absolute Rückverfolgbarkeit und Sicherheit, nah am Ursprung. 100 % langsam verarbeitet mit grobem Drahtziehen und langer Trocknung bei niedrigen Temperaturen: Deshalb bleiben seine organoleptischen und sensorischen Eigenschaften in unserer Yellow-Label-Paste erhalten. Die Sonne auf dem Tisch, jeden Tag.
Lumache Linea Gialla Marco Aurelio, 500g - Sgambaro
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Produktbeschreibung
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Eine Pasta, die sich perfekt für Soße und Brühe eignet, die lange hält. Ganz anders als Penne und andere völlig nutzlose Sorten, die völlig gerade und an beiden Enden offen sind. Lumache bedeutet Schnecke (also ohne Schale, obwohl die Pasta wie ein Schneckenhaus aussah) und ist typisch für das Piemont. Es ist wie eine Muschel, die an einem Ende eingeklemmt ist, was bedeutet, dass die Sauce gute Bedingungen hat, um in den Mund zu gelangen. Lumache von geringerer Qualität verkocht leicht und ist schwer zu verwenden. Dies ist hochwertige Lumache.
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