Mikropapier, mikroperforiertes Backpapier 60x40 cm, 200er-Pack - Martellato
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Produktbeschreibung
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Micropaper ist ein Backpapier, das Ihr Backen revolutioniert! Dank der Mikroperforation ist der Luftstrom sowohl über als auch unter Ihren Backwaren unglaublich gleichmäßig. Die Mikroperforation ermöglicht es auch, dass die Flüssigkeit, die das Backgut beim Ausbacken abgibt, abfließen kann, anstatt an Ort und Stelle zu bleiben und sich mit ihr zu verbinden. Auch wenn Sie lieber auf einer Kastenform als auf einem Lochblech backen möchten, werden Ihre Backwaren mit Lochpapier viel besser! Die Backzeit wird verkürzt und die Gleichmäßigkeit des Gebäcks wird erhöht. Bei einem Besuch in der Fabrik von Martellato haben wir gesehen, wie Kuchen, Biskuitkuchen und Croissants, die zur gleichen Zeit auf dem gleichen Blech mit verschiedenen Papieren gebacken wurden, völlig unterschiedliche Ergebnisse erzielen (siehe Bilder). Man beachte, dass das, was auf Mikropapier gebacken wird, völlig glatt und gleichmäßig wird, während das, was auf normalem Papier gebacken wird, in der Mitte eine kleine leichte Erhebung bekommt. Und als ob das nicht schon genug wäre, kühlen die Kuchen nach dem Abbruch auch noch schneller auf dem Blech ab. Rechnen Sie mit 8-10% weniger Zeit- und Energieverbrauch im Vergleich zu altmodischem, langweiligem Papier.
Die Papiere werden in 200er Packungen mit einer Größe von 60 x 40 wie ein schwedisches Standard-Backblech geliefert.
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Lieferung und Versand
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EAN: 8029859148345
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