Dieses schimmernde Zepter ist eine Geheimwaffe in Profiküchen weltweit.
Wenn Sie sich jemals gefragt haben, wie Restaurants es schaffen, Fleisch, Fisch und Gebäck stets auf den Punkt zu garen, ist der bescheidene Kuchentester die Antwort. Ein Fleischthermometer liefert eine genaue, aber distanzierte numerische Antwort; der Kuchentester bietet die Möglichkeit, intuitiv zu kochen, Ihre Sinne zu nutzen und eine engere Verbindung zu Ihrem Essen aufzubauen. Zu verstehen, wie sich medium rare anfühlt, nicht nur, was eine digitale Sonde anzeigt. Wenn Sie dieses Kampfschwert gut behandeln, müssen Sie möglicherweise nie wieder einen anderen Kuchentester kaufen.
Ein Kuchentester, der nicht schmilzt, bricht oder sich löst. Noyau ist aus robustem japanischem Stahl gefertigt, einem passenderen Material als das oft von Herstellern verwendete Polyurethan. Inspiriert von Cocktailspießen, die in Bars und Antiquitätengeschäften in Kyoto zu finden sind, ist der Kopf von Noyau flach gestanzt, um sich wie ein gewichtetes Gitarrenplektrum anzufühlen, und an der Basis geklemmt, um die Stange fest an ihrem Platz zu halten. Die Spitze ist spitz, um einem Zahnstocher zu ähneln und mühelos durch Fleisch, Fisch, Kuchen und Gemüse zu gleiten, ohne Fleisch, Fasern oder Krume zu beschädigen.