KOSTENLOSER VERSAND AB 69 EUR
30 TAGE RÜCKGABERECHTDas Langweiligste an selbst gemachter Pasta ist weder das Ausrollen noch das Schneiden. Es ist das Kneten. Zehn Minuten Armkraft über einem Teig, der anfangs nicht zusammenhalten will und danach überall kleben bleibt. Pasta Fresca übernimmt genau diesen Teil – und noch etwas mehr.
Geben Sie 500 Gramm Mehl und 250 Gramm Flüssigkeit, Eier oder Wasser, hinein und starten Sie die Maschine. Sie knetet etwa drei Minuten lang mit einem Knethaken, der so geformt ist, dass er die Bewegung der Hand einer italienischen Großmutter auf dem Backbrett nachahmt, und das Ergebnis ist ein elastischer, gleichmäßiger Teig von 750 Gramm. Danach geht es mit derselben Maschine weiter. Lassen Sie den Teig durch die Walzen laufen, die 15 cm breite Platten mit zehn Stärkeeinstellungen erzeugen, und schneiden Sie sie mit den mitgelieferten Schneidwerken zu Fettuccine oder Tagliolini. Vom Mehl zur fertigen Pasta auf ein und derselben Arbeitsplatte.
Die Knetfunktion eignet sich ebenso gut für Pizzateig, Brot, Plätzchen und Mürbeteig. Es gibt auch weiteres Zubehör, unter anderem Spaghetti, Capellini, Pappardelle, Trenette und Bigoli. Deckel, Knethaken und Seitenklappe lassen sich zum Reinigen leicht abnehmen.
Walzen für Lasagneplatten sowie Schneidwerke für Fettuccine (6,5 mm) und Tagliolini (1,5 mm) im Lieferumfang. Die Walzen sind aus eloxiertem Aluminium, das Gehäuse aus ABS und Polycarbonat. 170 W, 220 V. Maße 31 x 15,5 x 21 cm.
