Oblate, kegel­förmig 7 x 3,5 cm, 100 Stück

Kegelförmige Oblaten im 100er-Pack. Diese dünnen essbaren Stärkeblätter sind konisch geformt, um eine elegante und funktionale Form für kleine Geschmackskomponenten in modernen Gerichten zu bieten. Die Oblate ist geschmacksneutral und löst sich bei Kontakt mit Feuchtigkeit auf, wodurch sie ideal als Träger für trockene Pulver, aromatische Gewürze, gefriergetrocknete Zutaten oder kleine Flüssigkeitskomponenten geeignet ist, die erst beim Servieren freigesetzt werden sollen. Die konische Form ermöglicht es, kleine essbare „Trichter“ oder offene Kapseln zu kreieren, die sowohl als Präsentation als auch als Geschmacksträger dienen und dem Gast ein konzentriertes Geschmackserlebnis in nur einem Bissen bieten. Die Oblate ist leicht zu handhaben und eignet sich hervorragend zur Präsentation intensiver kristallisierter Aromen, kleiner Portionen Mousse oder Püree oder als visuelles und strukturelles Detail auf dem Teller, bei dem Form und Funktion zusammenwirken, um das Gesamterlebnis zu steigern.