Casarecce ist eine sizilianische Nudelsorte, die im Grunde „hausgemacht“ bedeutet. Es wird zu einem etwas zäheren Stück aufgerollt, das auch die Soße gut auffängt. Lecker!
Über Sgambaro Yellow Label: Nur die besten italienischen Weizensorten, guter und leistungsstarker Hartweizen. 100 % italienisch: Synonym für absolute Rückverfolgbarkeit und Sicherheit, nah am Ursprung. 100 % langsam verarbeitet mit grobem Drahtziehen und langer Trocknung bei niedrigen Temperaturen: Deshalb bleiben seine organoleptischen und sensorischen Eigenschaften in unserer Yellow-Label-Paste erhalten. Die Sonne auf dem Tisch, jeden Tag.