Petits Fours sind die Miniaturen der französischen Pâtisserie, Gebäck für ein oder zwei Bissen, das am besten aussieht wie Schmuck. Diese ist oval mit gewelltem Rand, eine klassische Form für Petits Fours und kleine Mandelküchlein. Die Form wird einzeln verkauft, so kannst du Formen mischen und dir dein eigenes Sortiment zusammenstellen.
Die Beschichtung ist eine zweilagige, PFAS-freie Antihaftbeschichtung, laut Gobel eine der dicksten überhaupt, damit sich auch die kleinsten Küchlein ohne Butter lösen. Die Form hält 250 °C aus und wird in Frankreich von Gobel hergestellt, die seit 1887 Backformen machen.