KOSTENLOSER VERSAND AB 69 EUR
30 TAGE RÜCKGABERECHTRavioli zu machen ist ein bisschen wie Hemden bügeln: Alles hervorzuholen dauert ungefähr so lange wie die eigentliche Arbeit. Da kann man auch gleich viele auf einmal machen. Dieses Brett macht pro Durchgang 36 klassische eckige Ravioli von 3,5 x 3,5 cm, was weniger Durchgänge und mehr Ravioli im Gefrierschrank bedeutet.
Das Brett ist aus Aluminiumguss mit scharfen Kanten um jede Vertiefung. Sie legen eine Teigplatte über das Brett, drücken den Teig vorsichtig in die Mulden, füllen sie und legen eine zweite Platte darüber. Dann rollen Sie das Nudelholz aus Holz über das Brett, und die Kanten schneiden durch den Teig und drücken die Lagen um jeden Raviolo in einem Zug zusammen. Drehen Sie das Brett um, dann fallen sie heraus, eckig und gleich groß.
Die Größe ist die klassische, genau richtig für einen Bissen und leicht zu füllen, und mit 36 Stück pro Durchgang reichen zwei oder drei Durchgänge für ein Abendessen mit Freunden. Ravioli lassen sich zudem hervorragend einfrieren, wenn Sie sie auf einem Blech auslegen und einzeln einfrieren, bevor sie in einen Beutel kommen – so wird das, was Sie am Sonntag machen, zum Abendessen am Dienstag.
Das Brett stammt von Marcato in Campodarsego bei Padua, wo man seit 1930 Nudelmaschinen und Küchenutensilien herstellt.
Ergibt 36 eckige Ravioli, ca. 35 x 35 mm. Brett aus Aluminiumguss, Nudelholz aus Massivholz. Mit Bürste oder Tuch reinigen, nicht spülmaschinenfest. Hergestellt in Italien.
