- Hergestellt aus japanischem Qualitätsstahl
- 3,5 mm dicker, 5-lagiger Korpus
- Funktioniert auf allen Herdplatten, einschließlich Induktion
- Kann im Backofen bis zu 260°C
- ∅ 26 cm verwendet werden. Volumen 4,5 Liter
- ∅ 18 cm. Volumen 1,5 Liter
Sauteuse, Mathias Dahlgren - Culimat - 26 cm + 18 cm
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Produktbeschreibung
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Die Sauteusen von Culimat wurden in Zusammenarbeit mit dem schwedischen Spitzenkoch Mathias Dahlgren entwickelt. Die Sauteusen bestehen aus fünf Stahlschichten, die für eine fantastische Wärmeverteilung und ultimative Temperaturkontrolle sorgen. Sie können die Temperaturen mühelos so gleichmäßig steuern, dass nichts anbrennt oder zu heiß wird. Das Kochen von Risotto, Gemüse oder Emulsionen wie Hollandaise oder Bearnaise ohne Wasserbad ist mit diesem Pfannentyp ein Kinderspiel. Der Griff hat einen sorgfältig gewählten ergonomischen Winkel und ist punktgeschweißt und vernietet, um das Risiko von Schmutz und Bakterien zu vermeiden.
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