Ein langer Stiel ist am Herd praktisch, aber fast überall sonst im Weg. Im Ofen nimmt er Platz weg, und auf dem Tisch zeigt er direkt auf jemanden. Diese Pfanne von Staub hat stattdessen zwei kurze Griffe und wandert so mühelos vom Herd in den Ofen und weiter auf den Tisch.
Die Pfanne wird in Frankreich gegossen und ist mit Staubs mattschwarzer Emaille überzogen, die innen eine leicht raue Oberfläche hat. Sie verträgt hohe Hitze, sorgt für kräftiges Anbraten, und das Gusseisen hält die Wärme auch dann, wenn Sie kalte Zutaten hineingeben. Fleisch anbraten, Fisch und Gemüse braten oder etwas im Ofen fertig gratinieren und die Pfanne einfach so auf den Tisch stellen. Die Griffe werden genauso heiß wie der Rest, also Topflappen griffbereit halten.
Erhältlich in zwei Größen. Die 20-cm-Pfanne ist genau richtig für ein paar Eier, ein kleines Gratin oder eine Portion für ein bis zwei Personen und fasst 1,2 Liter. Die 34-cm-Pfanne hat einen Boden von 30 cm und nimmt eine Paella, eine große Portion Wurzelgemüse oder das Abendessen für die ganze Runde auf.
Für alle Herdarten inklusive Induktion, im Backofen bis 260 °C und auf dem Grill. Spülmaschinengeeignet.