KOSTENLOSER VERSAND AB 69 EUR
30 TAGE RÜCKGABERECHTDas Schälmesser erledigt die meisten kleinen Aufgaben in der Küche und bekommt die wenigste Aufmerksamkeit. Es schneidet Kerngehäuse heraus, schält Schalotten, entfernt Keime aus Kartoffeln und schneidet Knoblauch, während das Kochmesser Pause macht.
Dieses Messer stammt aus der Pro-Serie von Zwilling und ist aus einem Stück von Zwillings eigener rostfreier Stahllegierung geschmiedet, eisgehärtet nach dem Friodur-Verfahren, damit die Schneide hält. Der geschwungene Kropf, gestaltet von Matteo Thun und Antonio Rodriguez, gibt sicheren Halt nah an der Klinge. Genau dort will man Kontrolle, wenn das Messer so klein und die Arbeit so filigran ist.
Die Klinge misst 10 cm, hat eine glatte Schneide und eine Härte von 55–58 HRC. Klassischer schwarzer Kunststoffgriff mit drei Nieten, Gesamtlänge 21 cm. Handwäsche. Hergestellt in Deutschland.
