Signature Dishes That Matter
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Produktbeschreibung
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Signature Dishes That Matter ist eine Hommage an all die ikonischen Gerichte, die die kulinarische Entwicklung in den letzten 300 Jahren bestimmt haben.
Heute reisen die Menschen in die ganze Welt, um die Gerichte weltbekannter Köche zu genießen - aber nicht nur in der Neuzeit stehen großartige Essenserlebnisse im Mittelpunkt. Dieses gut gestaltete Buch beleuchtet und beschreibt die Geheimnisse der berühmtesten Gerichte der Welt - von der gehobenen und populären Küche des 19. Jahrhunderts bis hin zu den innovativsten Gerichten von heute, sowohl in der gehobenen als auch in der Freizeitküche.
- 448 Seiten
- Englisch
Die Texte stammen von Christine Muhlke, mit einem Vorwort von Mitchell Davis und Illustrationen von Adriano Rampazzo. Erschienen bei Phaidon - bekannt für die Veröffentlichung schöner und hochwertiger Bücher.
Sprache: Englisch
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Herstellernummer: 9780714879321 EAN: 9780714879321
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