Olivenholz ist eines der härtesten und zähesten Hölzer, das in der europäischen Messerfertigung verwendet wird, und es hat einen natürlichen Ölgehalt, der es feuchtigkeitsbeständig macht und das Reißen über die Jahre verhindert. Was es von gleichförmigeren Hölzern unterscheidet, ist die Variation: Maserung und Töne unterscheiden sich von Griff zu Griff, was bedeutet, dass keines der vier Messer in diesem Set genau gleich aussieht. Das gibt den Messern eine Präsenz am Tisch, die massenproduzierten Besteck nicht haben.
Die Messer werden von Pallarès Solsona in Katalonien mit einer 12 Zentimeter langen Klinge aus Edelstahl hergestellt. Das Paket enthält vier Messer. Handwäsche empfohlen, um das Olivenholz zu erhalten.
Klingenlänge: 12 cm.