Soßen, Reduktionen und alles, was kontrollierte Wärme an der gesamten Topfwand braucht – genau dafür ist diese Art Topf gemacht. Ein Stiel, die richtige Größe und ein Material, das die Wärme bis ganz nach oben gleichmäßig hält.
Atlantis ist die Premiumserie des belgischen Herstellers Demeyere, mit siebenlagigem Aufbau bis hinauf in die Wände, nicht nur im Boden. Das macht einen Unterschied bei präziser Hitze und langen Reduktionen. Die Silvinox-Behandlung hält den Stahl lange hell und leicht zu reinigen. Deckel separat erhältlich. Für alle Wärmequellen inklusive Induktion und problemlos spülmaschinengeeignet.
Erhältliche Größen:
14 cm - 1 L
16 cm - 1,5 L
18 cm - 2,2 L
20 cm - 3 L