Set aus Rosetten- und Timbaleisen - Nordic Ware

Rosetten gehören zur skandinavischen Weihnacht wie Zimtsterne zur deutschen, zumindest bei denen, die eine Großmutter hatten, die wusste, was sie tat. Die dünnen, knusprigen Rosetten werden mit einem Rosetteneisen in heißem Öl ausgebacken und mit Puderzucker bestäubt, und sie verschwinden immer schneller, als sie abkühlen können. Timbales sind ihre herzhaften Cousins: kleine, knusprige Schälchen, die mit Krabbensalat, Ragout fin, Garnelen oder Creme gefüllt werden. Dieses Set macht beides.

Das Set enthält einen abnehmbaren Griff, drei Rosetteneisen mit traditionellen Mustern und drei Timbaleisen. Tauchen Sie das Eisen ins Öl, damit es heiß wird, dann in den Teig, aber nicht über den Rand, und senken Sie es wieder ins Öl. Nach einem Moment löst sich die Rosette oder die Timbale vom Eisen und steigt goldbraun und knusprig nach oben. Die ersten Male braucht es etwas Übung, aber dann geht es flott, und es ist eine recht befriedigende Beschäftigung an einem dunklen Dezemberabend.

Die Eisen sind aus Aluminiumguss, der sich schnell und gleichmäßig erhitzt, sodass die Rosetten rundherum dieselbe goldene Farbe bekommen. Der Griff passt an alle sechs Eisen und lässt sich leicht wechseln. Spülen Sie die Eisen von Hand und trocknen Sie sie gründlich ab, bevor Sie sie bis zum nächsten Weihnachten verstauen.

Nordic Ware ist das Familienunternehmen aus Minneapolis, das 1946 damit begann, skandinavische Backutensilien für die vielen Einwohner Minnesotas mit skandinavischen Wurzeln herzustellen.

Set mit Griff, drei Rosetteneisen und drei Timbaleisen aus Aluminiumguss. Rosetten ca. 7,5 cm, Timbales ca. 7,5 x 3 cm. Handwäsche. Hergestellt in den USA.