Teigschneider, Pastabike - Marcato

Italiener lieben zwei Dinge über alles: Pasta und Radfahren. Das hier passiert, wenn man beides zusammenbringt: ein kleines Fahrrad mit neun Rädern, das über den Teig rollt und ihn auf einmal in gleich breite Streifen schneidet. Im Grunde ist es der Giro d'Italia auf Mehluntergrund, nur ohne Steigungen, Dopingskandale und hupende Begleitfahrzeugkolonne.

Neun gezackte Räder sitzen auf einer gemeinsamen Achse in einem Rahmen mit Griff. Sie ziehen ihn über eine ausgerollte Teigplatte, und statt Streifen für Streifen mit Messer oder Teigrad zu schneiden, erhalten Sie in einem Zug acht gleich breite Bänder mit gewellten Kanten. Einmal längs und einmal quer, und Sie haben in wenigen Sekunden eine ganze Platte voller Quadrate für Ravioli, Farfalle oder Maltagliati. Dasselbe gilt für Blätterteig, Mürbeteig, Kekse, Pizza und Focaccia oder Brownies, die in Stücke geschnitten werden sollen, die tatsächlich gleich groß sind, sodass sich niemand am Tisch benachteiligt fühlen muss.

Die Breite stellen Sie selbst ein. Der Rahmen lässt sich öffnen, die Achse herausheben, und die Räder können weiter auseinander oder näher zusammengeschoben oder ganz entfernt werden, wenn Sie nur ein paar breite Streifen möchten. Das dauert eine halbe Minute und erfordert keine Anleitung, nur etwas Fingerfertigkeit. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie ihn auf dieselbe Weise auseinander und spülen die Teile von Hand.

Pastabike stammt von Marcato, dem Familienunternehmen in Campodarsego bei Padua, das seit 1930 Nudelmaschinen und Küchenutensilien herstellt und unter anderem hinter der klassischen Nudelmaschine Atlas steht.

Neun Räder aus Acetalkunststoff, Achse aus Stahl, Rahmen aus Polycarbonat. Ca. 16 x 14 x 4 cm. Handwäsche, nicht spülmaschinenfest. Hergestellt in Italien.