Tischgrill/Konrogrill mit Edelstahlrahmen, Lang 70 x 26 cm - Kasai
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Produktbeschreibung
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Der lange Kasai Konro ist das größte Modell der Kasai-Tischgrillserie. Mit einer Länge von 70 Zentimetern und einem Gewicht von fast 18 Kilogramm ist er sowohl für den intensiven Restaurantbetrieb als auch für anspruchsvolle Köche zu Hause ausgelegt. Die Konstruktion ist mit einem Rahmen aus gebürstetem Edelstahl aus britischer Produktion verstärkt, und im Inneren befinden sich die für Kasai typischen Mineralplatten, die die Hitze nach innen reflektieren, anstatt sie seitlich abzugeben. Das Ergebnis ist ein Grill, bei dem die Temperatur direkt nach oben steigt, konzentriert und effizient, so dass er sich ideal für alles eignet, von Yakitori und Robata bis hin zu Sous-Vide-Gerichten oder vegetarischen kleinen Tellern.
Die Platten bestehen aus einem natürlichen Mineral, das einem Abblätterungsprozess unterzogen und dann gebrannt wird, um bis zu 1200 Grad auszuhalten. Wenn sie irgendwann schwarz werden, können sie ausgetauscht werden - jedes Teil ist als Ersatzteil erhältlich, so dass der gesamte Grill, einschließlich der Wände, renoviert und restauriert werden kann. Die gebrauchten Fliesen werden zermahlen und eignen sich hervorragend als Bodenverbesserer im Garten. Das verleiht dem Grill eine Lebensdauer, die andere Marken einfach nicht erreichen können.
Der Grill wird sehr schnell sehr heiß, vor allem wenn man kompakte Holzkohle wie japanisches Binchotan verwendet, das wir sehr empfehlen. Sie brennt lange, ist geruchsarm und beeinträchtigt den Geschmack des Grillguts nicht - im Gegenteil, sie unterstreicht den Charakter des Grillguts. Da die Grillfläche nahe am Glutbett liegt, tropfen Marinade, Fett und Fleischsaft direkt auf die Holzkohle und verdampfen zu einer aromatischen Wolke, die das Grillgut umhüllt. Das Design zeichnet sich außerdem durch einen schweren, stabilen Grillrost aus, der auch dann fest an seinem Platz bleibt, wenn Sie die Zange loslassen.
Dieser Grill eignet sich aufgrund seiner Größe für Partys mit bis zu zehn Personen oder für Profiköche, die mehrere verschiedene Zutaten gleichzeitig zubereiten möchten, ohne Kompromisse bei der Hitze eingehen zu müssen. Und da er für eine lange Lebensdauer ausgelegt ist, ist dies eine Investition, die Sie nur einmal tätigen - nicht jeden Sommer.
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Lieferung und Versand
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Gewicht: 17,25 kg Höhe: 21 cm Länge: 70 cm Herstellernummer: SVT-16062
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