Der Liebling von Köchen und Konditoren: kräftig, leise und effizient. Der R4 hackt, mixt und mahlt kleine wie große Mengen, von Fleisch, Fisch und Gemüse bis zu Emulsionen, Saucen, Dressings, Ganache, Praliné und Marzipanrohmasse.
Das Messer streicht über den Behälterboden, sodass auch kleine Mengen gleichmäßig werden, und Behälter, Deckel und Messer lassen sich zum Reinigen leicht zerlegen. Angetrieben wird er von einem industriellen Induktionsmotor. Grob gezahnte Messer für harte Zutaten und fein gezahnte für Kräuter und Gewürze gibt es als Zubehör.
Technische Daten
Modell: R4
Leistung: 900 W
Anschluss: 400 V, dreiphasig
Drehzahl: 1500/3000 U/min
Behältervolumen: 4,5 l
Bruttogewicht: 18 kg