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Produktbeschreibung
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Das Buch ist in englischer Sprache verfasst.
Lernen Sie 100 der aufregendsten aufstrebenden Sterneköche aus aller Welt kennen - ausgewählt von 20 kulinarischen Meistern
Die internationale Gastronomieszene ist eine riesige, sich ständig verändernde Landschaft, und Today's Special ist perfekt positioniert, um den Lesern zu helfen, sich darin zurechtzufinden. Zwanzig der weltweit führenden Chefkoch-Kuratoren - zehn Männer und zehn Frauen - haben fünf neue Köche aus aller Welt ausgewählt, die eine Vielzahl von Kochstilen, Restaurants und Persönlichkeiten präsentieren. Jeder der 100 ausgewählten Köche wird mit Rezepten, Fotografien und Speisekarten vorgestellt, und in den von den Autoren in Auftrag gegebenen Essays wird hervorgehoben, was einen herausragenden Star in der kulinarischen Welt von heute ausmacht.
Sprache: Englisch
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Herstellernummer: 9781838661359 EAN: 9781838661359
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